Patritti Merlot 2021

Viehättävästi mehevä aussimerlot!

Vaikka vuosien varrella on tullut maisteltua melkoisia määriä Australian antimia, Merlot-pohjaisia ausseja lasiin on osunut harvemmin. Sinällään ei ihme, koska Etelä-Australian tunnetut punaviinialueet – kuten Patritti Merlot’n tuotantoalue McLaren Vale – ovat maailmankuuluja Shiraz- ja Cabernet-viineistään.

Adelaiden kaupungin eteläpuolella viljelevän Patrittin tilan Merlot-punaviini on tummuudeltaan keskitäyteläinen plus ja sävyltään tumma karmiini. Alkuun tuoksu on mieto merlot’ksi, mutta pian lasista nousee kiva kimara tummaa kirsikkaa, sacherkakkua, mokkaa, mustetta, mausteita, yrttejä ja lakritsinjuurta.

Tyylikkäässä, melkeinpä ilmavassa maussa on mehevää tummaa kirsikkaa, karhunvatukkaa, tahmaista tuorelakua sekä Cabernet Sauvignonin mieleen tuovaa mustetta. Keskimausta löytyy viilentävää menthol-anisvibaa. Ylenpalttinen konsentraatio loistaa poissaolollaan – onneksi. Tanniinit ja hapot ovat kiltihköt mutteivät laiskat. Viini maistuu suussa pitkään.

Looginen ja linjakas, hyvällä tapaa mehevä kokonaisuus eikä mikään hillopommi. Tammetus toimii: se kehystää hedelmää, ei hallitse sitä. Happoja toivoisi vielä lisää.

Näin marraskeleillä Patritti Merlot’ta siemailee sellaisenaankin. Harmi silti, että grillikausi on ohitse: tämä viini rakastaisi BBQ-marinoituja vartaita ja kolaglaseerattuja ribsejä! Tähän vuodenaikaan tälle merlot’lle sopii rakkaudella haudutettu riistapata tai mehevä hirvimureke hedelmäisen chutneyn kera. Kasvisten ystävänä tekaisin kaveriksi ihanasti lämmittävän chili sin carnen.