Codorníu Tempranillo Organic

Codorniu Tempranillo Organic on melko täyteläinen, tummasävyinen ja rouhean mausteinen punaviini klassikkotuottajalta läntisestä Kataloniasta. Viini on kuin luotu grilliruokien seuraan.

Tempranillo on Espanjan ylivoimaisesti tunnetuin punaviinirypäle ja suosionsa myötä levittäytynyt lähes kaikkialle Espanjaan. Aikaisin kypsyvästä, paksukuorisesta ja tanniinisesta Tempranillosta syntyy täyteläisiä ja muhkean tummasävyisiä viinejä, joita kypsytetään usein myös tammitynnyreissä. Kuohuviineillään maailmaa valloittanut Codorníu on Espanjan vanhimpia viinitaloja ja nykyään konserniin kuulu Cava-tuotannon lisäksi monia muitakin eri viinialueilla sijaitsevia viinitaloja ja brändejä. Tämän Codorniu Tempranillon rypäleet ovat kasvaneet luomutarhoilla läntisessä Kataloniassa sijaitsevalla Costers del Segren viinialueella. Codorníulla on pitkä ja vankka kokemus Costers del Segressä ja merkittävä rooli koko viinialueen synnyssä.

Nuorekkaan ja raikkaan tuoksun pääosassa ovat tumma kirsikka, luumu ja mustat oliivit. Tuoksusta löytyy lisäksi savua ja yrttisyyttä. Melko täyteläisen viinin maussa on tummien marjojen lisäksi Tempranillolle tyypilliseen tapaan lakritsia sekä tammikypsytyksen mukanaan tuomaa paahteisuutta. Runsas, mutta kypsän pehmeä tanniinisuus ryhdittää viiniä ja antaa sille miellyttävää rouheutta. Melko pitkä jälkimaku on täynnä tummaa marjaisuutta sekä mausteisuutta.

Tummasävyinen marjaisuus, rouheus ja mausteisuus suorastaan huutavat kaverikseen grillissä valmistuneita ruokia. Toimii hyvin niin tummien ja vaaleiden lihojen kuin grillatun kanankin kanssa.