Umani Ronchi Vellodoro Pecorino 2022 on kepeä, raikas ja hedelmäinen valkoviini. Tuoksusta voit löytää esimerkiksi sitruunaa, omenaa sekä trooppisia hedelmiä kuten persikkaa ja ananasta. Runsasta hedelmäisyyttä tasapainottaa hento yrttisyys. Maku toistaa tuoksun aromit, viini on kuiva, hedelmäinen ja oikein tasapainoinen. Miellyttävä hapokkuus täydentää kokonaisuuden. Viini maistuu monipuolisesti ruokaviininä esimerkiksi kalan, kanan tai kasvisruokien kanssa. Itse yhdistäisin viinin sitruunaisen jättikatkarapupastan tai paistetun lohen kaveriksi.
Viini on valmistettu Pecorino-rypäleestä, jolla ei nimestä huolimatta ole minkäänlaista yhteyttä samannimiseen juustoon. Pecora tarkoittaa italiaksi lammasta ja rypälettä kasvatetaan vuorilla, joilla paikalliset lampaat laiduntaa. Tästä syystä löydät inspiraation lähteen myös koristamasta viinipullon etikettiä.
Kun tekee mieli maistaa jotakin muuta kuin tuttua Chardonnayta, Rieslingiä tai Sauvignon Blancia, ota suunta kotoperäisten lajikkeiden luvattuun maahan! Italian itärannikolta, Marchen ja Abruzzon alueelta tulee sen verran kiehtovia viinejä, että niitä soisi näkyvän enemmän meillä Suomessakin. Alueella viihtyvästä valkeasta paikallislajikkeesta eli sukupuuton partaalta pelastetusta Pecorinosta tehty Vellodoro-viini on tunnetun tuottajan, Umani Ronchin, käsialaa.
Yllättävän neutraalin tuoksun taakse kätkeytyy kirpakkaa omenaa, kainoa kukkeutta, yrttejä ja ruohoa. Suussa viini voimistuu loppua kohden tyylipuhtaan crescendon tapaan. Kuiva ja jäntevä maku tuo mieleen greipin, keltaisen omenan, mintun, karvasmantelin sekä kandeeratun sitruunankuoren. Hedelmäisyys vielä ujoilee tässä happojen kannattelemassa valkoviinissä. Vaikka omat makunystyrät ovat nuorekkuuden perään, tämä viini hyötynee lisäkypsytyksestä.
Jos korkkaat pullon nyt, anna viinin hengitellä rauhassa – ja lämmetäkin hiukan. Herätä se sitten kukkaan safkalla. Itse nautiskelisin tätä luomuviiniä spaghetti allo scoglio -pastan tai kevyesti kypsennetyn kotimaisen kuhan ja italialaisen gremolatan (seos sitruunankuorta, lehtipersiljaa ja valkosipulia) kanssa. Toki muutkin kesäisen kepeät kasvis- ja kalaherkut ajavat asian.
HUOM: Arvio on tehty vuosikerran 2021 perusteella. Alkossa vuosikerta on vaihtumassa 2022:een
Viini on hyvinkin oljenkeltainen väriltään, hyvin hennossa tuoksussa kesän kukkaista olemusta. Maussa hedelmäisyys jää hieman terävän hapokkuuden alle. Greippi ja lime ottaa selkeästi ohjakset tässä maku yhdistelmässä.
Vellodoro Pecorino on valmistettu Abruzzon IGT Terre di Chietin alueella Italiassa. Viini on luomu ja vegaaninen tiedoksi niille jotka etsivät moisia viinejä. Mielestäni tämä viini on parhaimmillaan mietojen juustojen, rasvaisen kalan, linturuokien kaverina.
Pecorino on Abruzzon ja Marchen alueen oma juttu. Joskin muutamilla muillakin alueilla rypälettä esiintyy. Lajike on tunnetusti hapokas rapsakka viini, joka soveltuu hyvin seurusteluun ja hyvin myös kun nautitaan buffet-pöydän antimista. Jotkut ovat nauttineet Pecorino juustoa ja samannimisellä viinillä ei ole muuta yhteistä kuin nimi. Tosin on sanottava että useimmiten nämä kaksi Pecorinoa sopivat todella hyvin nautittavaksi samaan aikaan.
Umani Ronchi viinitila on perustettu 1957 ja sitä pidetään nykyään alueen parhaimpien joukossa olevana tuottajana. Heille on tärkeää kunnioittaa ympäristöä, maaperän hyvinvointia ja ympäristön monimuotoisuutta.
Tälle tuotteelle ei ole hintavertailua
Tälle tuotteelle ei ole hintahistoriaa
Pecorino
12.5%
2g/l
"Mehevä aussipunkku kesän grillaukseen!
Now we Barbie, mate. Näin Australiassa sanottaisiin, että "ny rillataan". Ja kun rillataan, niin tämä helppo ja hilloinen 100 % Shiraz on siihen erinomainen viinivalinta. Australiassa on ikuinen kesä, ja Plan B on kesäpunkku vailla vertaa."
Viinipörssi on itsenäinen toimija, joka auttaa sinua löytämään hintansa arvoiset tuotteet Alkon valikoimasta. Meillä ei ole omaa myyntiä eikä kaupallista yhteistyötä Alkon kanssa.
Copyright 2023 Viinipörssi.fi / Vinbörsen AB - Version 1.5.1
